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餐厅名称:第一回
地址:白塔路298号七彩METOWN购物中心4楼
推荐:这家昆明回族风味餐厅,火锅、炒菜都可以吃到,自由选择诸多的云南老品种黄牛肉美食,经典的炒菜里,油淋干巴、小炒青椒牛肉、凉鸡、凉片、清汤牛肉等都是十分好吃的传统美味。
跟家人围坐一起,享受一顿团圆火锅吧!
必吃招牌:铜瓢牛杂火锅
这个火锅其实是干锅,用的是黄铜,以云南本土的传统纯手工精心,一捶捶慢慢打造出来,金黄色的铜锅带有一个木头手把,用上好的花椒、辣椒将老品种的黄牛肉炒成麻辣鲜香的一锅牛杂、牛肉,放在铜瓢上边煮边吃,刺激过瘾、别具风味。
餐厅名称:老滇山寨
地址:春城路204号
推荐:昆明的民族类型餐厅,从老滇山寨开始给人的感觉彻底变化了,好吃已经超越所谓的民族文化歌舞。他们家的菜品是新派的滇菜、民族菜。美女、帅哥很专业的唱民族敬酒歌,很是热闹!菜品是创新过的民族菜,木瓜鸡、腾冲肚肥丝、滇西小炒肉、水腌菜炒蜂蛹、芭蕉花炖红烧肉、瓦片嘎嘎肉、青梅蒸排骨等,都具有浓郁的云南风,味型比较丰富、味道很到位。
必吃招牌:元阳梯田三宝
这道民族风味,也是一菜可以吃三种美食,鳝鱼、牛蛙、田螺,鲜辣开胃、下饭极佳。
餐厅名称:福照楼北京路店
地址:总店:北京路凤凰村龙腾大酒店2楼
船房店:西园南路船房小区综合楼1楼38号
推荐:福照楼是昆明最早推出汽锅鸡的滇味专营店,也是如今最受欢迎的汽锅鸡专营店。店中的汽锅鸡、鸡枞凉米线、傈傈烤肉拼、凉拌杂菌、提盒烤肘子、清蒸桂鱼、辣味盐插虾、水油煎乳饼、石屏豆腐拼、富贵蒸四宝、火焰土豆泥、韭菜炒鳝丝、铁锅烘蛋、包浆豆腐蒸火腿、翡翠蔬菜煲、宜良片皮鸭、灌汤南瓜球共17道菜。中秋节来着吃一顿全席吧!
必吃招牌:汽锅鸡
他们用100年前、最传统的方式制作:一锅汽锅鸡的出炉一般经过3—4个小时的熬制。在这个过程中,大厨们不能离开,因为要保证一组汽锅鸡(一般是10个锅)同时出炉,又要使得鲜味最佳,大厨们必须定时翻锅,把最低的汽锅鸡翻到最顶,接着往下翻,反复多次,直到汽锅鸡可以上桌为止,味道自然正宗!
餐厅名称:围炉煮酒
地址:龙泉路310号(财大旁,淘宝女人街对面)
推荐:昆明的烧烤摊很多,然而,在龙泉路上,新开了一家另类的烧烤店围炉煮酒,它将一个废旧的工厂,改造成为了一个烧烤花园,流水潺潺、绿荫之间,一个以LOFT风格的花园美食店悄然展现了。这个时尚的烧烤炉放在院子中间的遮阳扇下,圆圆的烧烤炉、不锈钢的烧烤架,与院子里的格调很配,围炉煮酒,举杯赏月,不亦乐乎。
必吃招牌:啤酒牛肉
啤酒牛肉是烧烤的主角:一个黑色的沙煲装满牛肉上来、放在烤炉上,服务生将一瓶啤酒倒进沙煲里,让啤酒慢慢将生牛肉煮熟,鲜香的牛肉、微微有些辣味,十分的不一样!烧烤变成了烧烤炉煮牛肉,边煮边吃,汁水收干之前,那是最好吃的时候,还可以煮些洋芋、小瓜、米线、面条进去非常入味,那是越吃越好吃!
餐厅名称:彝人会馆
地址:西园路楚雄大厦1楼
推荐:大明星旗下金牛望月的姊妹店,虽然打的是云南彝族菜、又是楚雄大厦的食堂,还主要卖得是金牛望月的川菜师傅的底子,好吃有酥皮牛柳、泡腌鸡脚等。后来也增加了一些云南的民族菜,楚雄彝族的美食,如比如彝山烤羊腿、彝坨坨肉 、绿茶煎饼等,还可以尝尝。中秋节,尝试一点不一样的味道。
必吃招牌:彝家羊汤锅
彝族人喜欢吃羊肉,肥而不腻、鲜嫩可口,蘸水用云南的煳辣子,味道更棒!
文章转载自:本地宝