中国各个地方的特产和赞美四字词
展开全部 1.唐山麻糖是河北唐山传统的地方名点。
呈薄片状，口感绵软，微脆，老少皆宜。
有400多年历史，起源于明朝万历年间。
麻糖色泽鲜亮，呈淡黄色，片薄如纸，形似花状，清香甜脆，营养十分丰富，可谓唐山具一格的风味名吃。
2.烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。
用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。
3.香河肉饼是河北省香河县特产。
特点是皮薄，肉厚，油香，吃起来面质软和，肉鲜细嫩，符合北方人的吃喝习惯，既可当菜，也可做主食。
有两百多年的历史了。
“香河肉饼”也被称为京东肉饼，是河北香河的一种小吃。
颜色焦黄、外酥里嫩、油而不腻、香醇可口。
从表面上看，纸样的面皮儿已经被油浸成半透明状了，都能看清楚里边的肉馅。
4.河间驴肉火烧是河北省河间市的传统名吃。
味道外热里爽，清爽醇香。
河间驴肉火烧具有悠久的历史，可以追溯到唐代洛阳。
河北附近正宗驴肉火烧店的驴肉都来自于河间，加上店老板祖传的烹制手艺，煮出来的驴肉色泽红润、鲜嫩可口。
5.四川榨菜是四川一带的传统风味名菜，属于川菜系。
四川省的名优土特产，其中涪陵榨菜素以脆、嫩、鲜、香的传统风味而著称，又是中国食品工艺宝库的优秀遗产。
感官指标：干潮适度、咸淡适口、淘洗干净、修剪光滑、色泽鲜明、闻味鲜香、质地嫩脆、块头均匀。
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